La culture du cerisier, cet arbre fruitier empreint d’histoire, remonte à plusieurs millénaires. Originaire, selon certaines sources, d’Asie Mineure, le cerisier a su conquérir le cœur des Européens grâce aux Romains. Son introduction en Europe occidentale est attribuée à Lucullus, qui aurait ramené cet arbre fascinant de ses campagnes asiatiques au Ier siècle avant notre ère. Durant le Moyen Âge, les moines ont largement contribué à sa diffusion en créant d’impressionnants vergers. Sous le règne de Louis XV, l’engouement pour ce fruit a véritablement pris son envol, atteignant son apogée grâce à l’amour du roi pour les cerises. Aujourd’hui, choisir le bon cerisier à planter est une question à la fois de goût et de savoir-faire. Voici comment naviguer dans l’univers des variétés et des astuces de plantation.
Table des matières
Variétés de cerisiers : comment faire le bon choix
Types de cerisiers
Les cerisiers se distinguent principalement en deux grandes catégories :
- Le cerisier doux (Prunus avium), qui produit des cerises sucrées et juteuses comme les bigarreaux ‘Burlat’ ou ‘Regina’.
- Le cerisier acide ou griottier (Prunus cerasus), connu pour ses fruits plus acides, parfaits pour les confitures ou la cuisine, incluant les griottes.
Chaque type a ses avantages, en fonction de votre préférence gustative et de l’usage.
Variétés populaires
Les variétés de cerisiers peuvent être choisies en fonction de la période de récolte souhaitée :
- Cerisier Bigarreau ‘Burlat’ : Appréciée pour sa récolte précoce dès la fin de mai.
- Cerisier Bigarreau ‘Regina’ : Une option tardive, idéale pour les récoltes à partir de juin.
- Cerisier ‘Tardif de Vignola’ : Particulièrement réputée pour sa longue période de fructification s’étendant jusqu’en juillet.
Un judicieusement choisi mélange de variétés précoces et tardives peut prolonger la période de cueillette pour satisfaire toutes vos envies.
Les variétés de cerisiers sont également influencées par les conditions climatiques et géographiques. Afin d’optimiser votre culture, mieux vaut prêter attention aux critères suivants.
Critères essentiels pour choisir un cerisier
Les conditions climatiques
Avant de sélectionner votre cerisier, considérez les conditions climatiques de votre région :
- Les cerisiers doux préfèrent des climats plus doux tandis que les griottiers sont souvent plus résistants au froid.
- Un bon ensoleillement et un sol bien drainé restent néanmoins essentiels pour tous les types.
Ces conditions influent sur la qualité et la quantité de la récolte.
Résistance aux maladies
La résistance naturelle aux maladies est un critère à ne pas négliger :
- Certaines variétés sont plus résistantes à des maladies fréquentes comme la moniliose ou le chancre bactérien.
- Opter pour une variété durable réduit les besoins en traitement et facilite l’entretien à long terme.
Prendre en compte ces caractéristiques permet de s’assurer du bon développement de votre arbre.
Choisir le bon cerisier implique aussi de réfléchir à l’emplacement idéal dans votre espace extérieur.
Planter son cerisier : emplacement et période idéale
Choisir le bon emplacement
Pour prospérer, un cerisier a besoin de :
- Sol : Un sol bien drainé, ni trop lourd ni trop acide, est recommandé.
- Soleil : Une exposition ensoleillée maximise la production fruitière.
- En automne, après la chute des feuilles, pour une meilleure reprise au printemps.
- Au printemps, avant la montée de la sève pour les régions à hivers rigoureux.
- Creuser un trou deux fois plus large que la motte de l’arbre afin de laisser espace et terre meuble pour les racines.
- Ajouter du compost au fond du trou pour enrichir le sol et favoriser une bonne croissance.
- Planter l’arbre avec son tuteur de soutien pour défendre le jeune tronc face aux vents.
- Utilisez des filets pour prévenir l’attaque des oiseaux friands des jeunes bourgeons et fruits.
- Inspectez régulièrement pour détecter les signes de parasites, comme les pucerons ou les chenilles, et intervenir promptement.
- Une taille structurée en hiver pour améliorer la pénétration de lumière et l’aération des branches.
- Des arrosages modérés, surtout durant les périodes de sécheresse.
- Appliquer des traitements préventifs contre la moniliose avant la floraison.
- Installer des barrières anti-insectes pour limiter la progression des parasites.
- Les zones sujettes au gel doivent être évitées afin de ne pas compromettre la floraison.
Période de plantation idéale
La plantation du cerisier se fait généralement :
Ces périodes permettent au jeune arbre de développer un système racinaire solide.Une fois que vous avez déterminé l’emplacement et le moment propice pour planter, il est temps d’appliquer quelques astuces pratiques pour vous garantir une plantation réussie.
Astuces pratiques pour la plantation du cerisier
Les étapes de plantation
Planter un cerisier demande de suivre quelques étapes clés :
Assurer une plantation correcte favorise la croissance saine de votre cerisier.
Protection et entretien
Protégez votre cerisier contre les nuisibles dès le départ :
Veiller à ces détails rendra votre arbuste vigoureux et productif.Après les soins initiaux lors de la plantation, le maintien en bonne santé d’un cerisier ne doit pas être négligé non plus.
Conseils d’entretien pour un cerisier en pleine santé
Taille et entretien saisonnier
Un entretien régulier implique :
La taille aide à prévenir les maladies et à optimiser la production de fruits.
Traitements préventifs
Des traitements naturels ou chimiques peuvent être appliqués :
Adopter régulièrement ces mesures assure durabilité et richesse de votre cerisier.Avec un bon choix variétal et des soins attentionnés, votre cerisier deviendra un véritable atout pour votre jardin. Un engagement qui trouve ses récompenses lors des récoltes gourmandes. À vous de jouer pour choisir les meilleures variétés et veiller sur votre nouvel arbre à cerises !
