Dans le jardinage, il existe une technique naturelle permettant d’optimiser la croissance de vos plantes : l’association de plantes compagnes. Cette pratique, datant de plusieurs siècles, consiste à choisir judicieusement les variétés que vous cultivez ensemble pour favoriser leur croissance mutuelle et leur résistance aux maladies. Dans cet article, nous allons détailler les avantages des plantes compagnes au potager, comment choisir les bonnes associations, les erreurs à éviter et divers exemples d’associations réussies.
Table des matières
Bases et bénéfices des plantes compagnes
Qu’est-ce qu’une plante compagne ?
Une plante compagne est une variété qui, lorsqu’elle est cultivée en association avec une autre, apporte des bénéfices mutuels. Par exemple, certaines plantes peuvent enrichir le sol en azote (un nutriment essentiel pour la croissance des plantes), repousser les insectes nuisibles ou aider leurs voisines à mieux pousser. Il s’agit là d’un principe fondamental de la permaculture.
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Avantages des associations de plantes
Les avantages de l’association des plantes au potager sont multiples et significatifs. Premièrement, elles favorisent la biodiversité en attirant différents types d’insectes pollinisateurs. Ceux-ci contribuent non seulement à la pollinisation des fleurs mais aussi à contrôler les populations d’insectes nuisibles. Deuxièmement, certaines plantes peuvent décourager les parasites, évitant ainsi l’utilisation de pesticides chimiques. Troisièmement, l’association des plantes permet d’optimiser l’utilisation de l’espace et des ressources en eau – une considération clé dans les zones où ces ressources sont limitées.
Après avoir compris les bases et les avantages des plantes compagnes, voyons comment choisir les bonnes associations.
Comment choisir les bonnes associations
Connaître vos plantes
Pour choisir efficacement vos plantes compagnes, il est essentiel de connaître leurs besoins spécifiques en termes de lumière, d’eau et de nutriments. Par exemple, certaines plantes aiment le plein soleil tandis que d’autres préfèrent l’ombre. Certaines ont besoin de beaucoup d’eau, tandis que d’autres préfèrent un sol plus sec. Le fait d’avoir cette connaissance vous aidera à planifier votre jardin en conséquence.
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Tester différentes combinaisons
Bien que certaines associations soient bien connues pour leur efficacité, il peut être intéressant de tester différentes combinaisons pour voir ce qui fonctionne le mieux dans votre jardin spécifique. Chaque jardin est unique et ce qui fonctionne dans un environnement peut ne pas fonctionner dans un autre.
Maintenant que nous savons comment choisir nos plantes compagnes, discutons des erreurs courantes à éviter lors du jardinage.
Les erreurs à éviter au potager
Rester sur les mêmes associations
L’une des plus grandes erreurs que vous pouvez faire en jardinage est de ne pas varier vos associations de plantes. Cela peut conduire à l’épuisement des nutriments du sol et augmenter le risque d’infestations de parasites.
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Assolements et rotations des cultures -
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Négliger la rotation des cultures
Une autre erreur commune est de négliger la rotation des cultures. Cette pratique, qui consiste à changer l’emplacement de vos plantes chaque année, peut aider à prévenir l’apparition de maladies et d’insectes nuisibles spécifiques à certaines espèces.
Avec ces erreurs en tête, nous allons maintenant passer en revue quelques exemples d’associations courantes réussies.
Exemples d’associations courantes réussies
La combinaison « Trois Sœurs »
Une association courante et historiquement réussie est celle connue sous le nom de « Trois Sœurs » : le maïs, les haricots et les courges. Le maïs sert de tuteur aux haricots, qui enrichissent le sol en azote. Les feuilles larges des courges aident à conserver l’humidité du sol et font barrière contre les mauvaises herbes.
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Germisem Borlotto Lingua de Fogo Graines de Haricots Français 100 gGermisem Borlotto Lingua De Fogo Graines de Haricots Français est idéal pour les débutants, ils sont faciles à cultiver que vous soyez un jardinier expert ou tout simplement commencer vos compétences en jardinage. Joli rouge avec des gousses blanches mouchetées, dont le blanc est utilisé avec des haricots mouchetés rouges, frais ou séchés. Semer d'avril à mai dans un sol bien chauffé (> 15 degrés Celsius), jusqu'en août dans un endroit ensoleillé et chaud. Semer 2 graines tous les 10 cm en rangs d'environ 50 cm. Profondeur de semis : 3 à 4 cm Pour la culture précoce, le semis est effectué à l'intérieur et planté à partir de la mi-mai. Récoltez les haricots frais lorsque les gousses commencent à jaunir. Pour les haricots secs, récolter lorsque les gousses sont complètement sèches et brunes. Les graines de légumes offrent un approvisionnement sain pour votre alimentation toute l'année Idéal pour les débutants Très facile à semer Germination en 10 jours -
Haricot Grimpant à Ecosser Maïs (type Tarbais) - 10 mCouleur : Crème - Vert - Destination : Carré potager|Potager - Espèce : Haricot - Arrosage : Modéré - Vitesse de croissance : Moyenne (comprise entre 80 et 120 jours) - Temp. de sol Min : 10°C - Levée : 8-10 jours - Exposition : Soleil - Mois de semis : Avril|Mai|Juin|Juillet - Mois de récolte/floraison : Juillet|Août|Septembre -
Les 3 Sœurs - kit cadeau de graines avec maïs, haricots et courges pour un carré de légumes Milpa traditionnel🌿 SEMENCES Ce kit de graines contient: Mais 'Golden Bantam' (Zea mays), courge musquée 'Ponca' (Cucurbita moschata) et haricot 'A Cosse Violette' (Phaseolus vulgaris). 👩 SOUTIEN Les instructions d´ensemencement, de culture et d´entretien des semences Magic Garden Seeds ci-jointes, décrivent de manière détaillée, comment créer les meilleures conditions possibles pour la germination et la croissance de vos plantes. 🌱 VARIÉTÉS RÉSISTANTES AUX SEMENCES Très grande capacité germinative, semences reproductibles à pollinisation libre - semences non hybrides, sans OGM, les semences sont emballés séparément par sachet de chaque variété. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date limite d´utilisation. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes atypiques - traditionnelles ou exotiques -particulièrement productives ou tout simplement magnifiques - infaillibles ou presques oubliées.
La tomate et le basilic
Cette association est non seulement bénéfique pour la croissance des plantes, mais aussi pour le goût de vos récoltes. La plantation de basilic à proximité des tomates peut en effet améliorer la saveur de ces dernières et les aider à repousser certains parasites.
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Ducros Basilic 11 gPour assaisonner, cuisiner et garnir. Opercule fraîcheur Saveurs préservées A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. -
Hestia Herbs Basilic grec séché 500 g, Sans Allergènes - Végétalien - Sans OGMLe basilic peut être utilisé dans n'importe quelle recette pour rehausser la saveur de vos plats, mais il est également connu comme thé après chaque repas. Le thé au basilic, grâce à son huile, est une boisson apaisante pour l'estomac. C'est une excellente herbe aromatique que l'on trouve dans tous les jardins et toutes les cuisines de Grèce. Cultivé en plein champ et séché au soleil. Sans OGM, sans gluten, sans allergènes et végétalien. Riche en phytonutriments. Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et utilisez toujours une cuillère sèche pour préserver sa fraîcheur jusqu’à deux ans. -
Vilmorin 5873246 Pack de Graines Basilic Marseillais Extrêmement ParfuméLe basilic aime la proximité du concombre car il le protège du mildiou et le rend plus productif Les feuilles de basilic se conservent très bien congelées ce qui vous permet de les utiliser tout le long de l'année Le basilic aime l'exposition ensoleillée
Les légumes qui s’entraident le mieux
Carottes et poireaux
L’association de carottes et de poireaux peut être très bénéfique. Les poireaux repoussent la mouche de la carotte tandis que les carottes repoussent la teigne du poireau. C’est une situation gagnant-gagnant pour ces deux légumes.
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Vilmorin 3193142 Pack de Graines Carotte Nantaise Améliorée 3 Race TamLa carotte aime la proximité du poireau car ils se protègent mutuellement des ravageurs dont la mouche Pour obtenir de belles carottes bien formées, semez-les de préférence dans un sol fin sans cailloux La carotte aime l'exposition ensoleillée -
Légumes Séchés Naturels 1 kg – Mélange Déshydraté De Carotte, Panais, Oignon, Poireau Et Persil, Sans Conservateurs, Idéal Pour Soupes Et Cuisine Saine – Kuchnia Zdrowia🌱 Mélange de légumes séchés 100 % naturels composé de carotte, panais, oignon, poireau et racine de persil. Sans additifs ni conservateurs, il apporte authenticité et qualité à vos repas quotidiens. Une solution simple et saine pour enrichir vos recettes maison avec goût et équilibre. 💚 Riche en fibres alimentaires, ce mélange soutient une digestion harmonieuse et favorise la satiété. En ajoutant ces légumes à vos plats, vous améliorez leur valeur nutritive tout en profitant d’un goût intense et naturel. Une excellente façon d’allier plaisir culinaire et bien-être. 🍲 Polyvalents et pratiques, les légumes séchés conviennent parfaitement pour les soupes, bouillons, sauces, plats mijotés et garnitures. Leur goût concentré intensifie les arômes et apporte une touche authentique à chaque recette. Un ingrédient indispensable pour une cuisine variée et savoureuse. ✨ Grâce à la déshydratation douce, les légumes conservent leurs arômes naturels, leur couleur et une grande partie de leurs nutriments. Faciles à utiliser, ils offrent une solution durable pour toujours avoir des légumes à disposition. Un choix malin pour une alimentation saine et pratique. ✅ Idéal pour ceux qui recherchent une cuisine saine et rapide, ce mélange de légumes séchés permet de préparer des repas nutritifs sans effort. Il combine gain de temps, praticité et authenticité. Un allié précieux pour enrichir vos plats au quotidien avec goût et simplicité. -
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Pommes de terre et haricots
Les pommes de terre aiment être associées aux haricots car elles profitent de l’azote que ces derniers fixent dans le sol. En outre, les haricots peuvent aider à repousser certains insectes nuisibles aux pommes de terre.
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Plantes aromatiques : alliées des récoltes abondantes
Basilic : un allié de choix
Le basilic est une plante aromatique qui s’associe bien avec de nombreux légumes, notamment les tomates et les poivrons. Il peut aider à repousser certains insectes nuisibles tout en attirant des insectes bénéfiques pour la pollinisation.
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Basilic 30 gLe basilic, ce compagnon incontournable de vos cuisines, apporte une touche fraîche et parfumée à toutes vos recettes. Que ce soit pour relever une sauce tomate, sublimer une salade ou parfumer un plat de pâtes, il se glisse avec légèreté et charme dans vos préparations. Facile à utiliser, il invite à la créativité et donne du peps à vos moments gourmands. Un petit rien qui change tout, idéal pour ceux qui aiment cuisiner avec simplicité et saveur. Laissez-vous tenter par ce classique indémodable qui fait toujours son effet ! -
Graines Bio de Batlle - Basilic Grand Vert (1,5g)Rapport qualité/prix Bon produit de bonne qualité Durable
Menthe : une barrière naturelle contre les nuisibles
La menthe est connue pour son parfum fort qui peut repousser de nombreux insectes nuisibles. Cependant, elle a tendance à se propager rapidement, il est donc conseillé de la cultiver dans un pot ou un espace dédié du jardin.
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Menthe verte barquette de 11g<p>Faites connaissance avec la Menthe Verte des Crudettes, une herbe aromatique rafraîchissante qui apporte une touche de fraîcheur à vos plats. Cultivée avec soin, elle dégage un parfum envoûtant et offre une saveur unique qui éveille vos sens. Un véritable délice qui transforme vos recettes en véritables œuvres d'art culinaires.</p> <p>Essayez-la dans un taboulé avec du couscous, des tomates, des concombres et du citron pour un plat estival rafraîchissant. Ou bien, utilisez-la pour parfumer vos thés glacés ou vos cocktails. Elle est également délicieuse dans une salade de fruits avec du melon et de la pastèque. Alors, ajoutez une touche de fraîcheur à votre panier avec cette délicieuse... ALLERGÈNES: AUCUN DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Menthe verte -
ORIGEENS FEUILLES DE MENTHE POIVREE BIO 150g | Menthe séchée pour thé glacé et la Cuisine | Infusion en vrac🌿 MENTHE POIVREE PREMIUM - Nous avons sélectionné avec soin des feuilles de menthe poivrée BIO pour leurs propriétés et leur qualité gustative: plus riche en menthol que la menthe verte ou menthe marocaine, son goût est intensément frais 🍃 THE VERT MENTHE & THE GLACE - Associée au thé vert, la menthe est l’ingrédient indispensable pour se préparer un authentique thé vert menthe oriental. Elle est aussi idéale en thé glacé, en association avec des fleurs d’hibiscus pour le bissap, ou bien avec du citron et du gingembre 🌍 MENTHE SECHEE BIO - Nos feuilles de menthe sont certifiées agriculture biologique : Leur culture a été réalisée sans utiliser de produits chimiques pour respecter la Nature et votre santé 🥗 MENTHE HACHEE - Nos feuilles de menthe sont hachées: c’est sous cette forme que la menthe déploie toute sa puissance aromatique et que son utilisation est la plus aisée. C’est une herbe aromatique de premier choix pour rehausser la saveur des taboulés, salades, soupes, gâteaux... 🇫🇷 PLAISIR ET QUALITÉ - ORIGEENS est une marque française fondée par 3 passionnés qui propose une variété d’infusions de qualité certifiées BIO. Nous les sélectionnons avec soin pour leurs qualité gustative et leur propriétés ! 🌿 NOTRE GAMME D'INFUSIONS - Camomille, Verveine, Hibiscus, Menthe… partez à la découverte de nos infusions en visitant notre boutique ! -
Hestia Herbs Menthe Verte Séchée Grecque 500gToujours soucieuse d'évoluer, Hestia Herbs introduit une nouvelle herbe, la menthe verte, cultivée dans ses champs en Thessalie, en Grèce centrale, qui est séchée au soleil après la récolte afin de préserver toutes ses qualités naturelles. La menthe verte est l'une des herbes les plus populaires et les plus utilisées au monde à des fins culinaires. Ses feuilles sont utilisées fraîches ou séchées pour aromatiser de nombreux plats, en particulier les sucreries, les salades, les fromages, les soupes, les viandes et les poissons, ainsi que les boissons. Parfaite pour aromatiser les bonbons, les gelées et les desserts grâce à sa saveur douce et mentholée. Peut être ajoutée aux plats salés comme les salades, les sauces ou les marinades pour une touche aromatique subtile. Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et utilisez toujours une cuillère sèche pour préserver sa fraîcheur jusqu’à deux ans.
Protection naturelle contre les nuisibles
Ail : un répulsif naturel
L’ail n’est pas seulement utile en cuisine. Au potager, il peut agir comme un répulsif naturel contre de nombreux parasites. En plus de cela, il ne prend pas beaucoup d’espace et peut être facilement intercalé entre d’autres cultures.
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Ail blanc,3 têtes<p>L'Ail blanc est un condiment indispensable en cuisine. Son goût puissant et légèrement piquant relève à merveille vos plats. Pour une recette simple et savoureuse, essayez une purée d'ail : pelez et hachez l'ail, faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive, ajoutez de la crème et mixez le tout. Servez cette purée avec du poulet rôti et des pommes de terre.</p> -
DUCROS - Ail Semoule 60 gIngrédients : Ail déshydraté À consommer à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes -
ASHOKA - Pâte d'ail à l'huile - 1 X 300 GRCuisiner simplement tout en étant végétalien Des saveurs traditionnelles et riches Fabriqué selon des recettes indiennes authentiques Contenu : 1 X 300 GR
Souci : plus qu’une simple fleur
Les soucis sont reconnus pour leurs propriétés répulsives contre les nématodes et autres nuisibles. De plus, ils attirent des insectes bénéfiques comme les coccinelles qui se nourrissent de pucerons.
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Vilmorin 5791041 Souci Double varie, MulticoloreFacile à réussir Peu exigeants et très faciles à réussir, le souci s'adaptera à tous les emplacements. Associez-les avec des roses d’Inde, des sauges… Utilisations: massifs hauts, bouquets… -
Vilmorin 5791041 Souci Double varie, Multicolore (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Facile à réussir Peu exigeants et très faciles à réussir, le souci s'adaptera à tous les emplacements. Associez-les avec des roses d’Inde, des sauges… Utilisations: massifs hauts, bouquets… -
Fleurs Séchées de Souci 200 gr - Fleurs de Calendula - Tisane au Souci - Infusion de Fleurs de Souci - The de Souci Séché -The de Calendula🍃 SAVEUR : Elle a un goût amer et est très aromatique. Il se combine très bien avec le miel, tout autre édulcorant peut être utilisé. 🍃 ORIGINE : Originaire d'Egypte, il est arrivé en Europe à l'époque des croisades et a commencé à être cultivé dans les vergers et les jardins des couvents et des monastères. 🍃 PRODUIT : Tous nos produits proviennent de cultures où ils ont reçu les meilleurs soins depuis l'ensemencement. Soigneusement emballés pour qu'ils conservent toute leur saveur. 🍃 À PROPOS DE NOUS : Chez EPEL, nous voulons faciliter un mode de vie plus sain grâce à des infusions naturelles et préserver les connaissances qui, pendant des générations, ont été obtenues des cultures dans différentes parties du monde sur les avantages des plantes naturelles.
Optimisation de l’espace grâce aux plantes compagnes
Cultiver en hauteur
L’utilisation de plantes grimpantes comme les haricots ou les petits pois permet de maximiser l’utilisation de l’espace vertical disponible. Ces légumes peuvent être cultivés le long d’un treillis ou d’une autre structure, libérant ainsi de l’espace au sol pour d’autres cultures.
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CLÉMATITES RAINBOW 4 PLANTES 4 COULEURS MÉLANGE PLANTES À FLEURS POUR DÉCOR JARDINCaractéristiques : Des plants de clématites colorés et grimpants. Ils fleuriront pendant les mois d'été de juin, juillet et août, et développeront une abondance de couleurs époustouflante qui mettra en valeur tous les murs, clôtures ou présentoirs. Croissance et propagation : Hauteur ultime de 2 m et envergure maximum de 1 m. Période d'intérêt : Juin - Août. Arrosage et entretien : Placez la plante sous une lumière vive et indirecte. Un sol humide, bien drainé, riche en humus et fertile est préférable. Arrosez bien la plante, et plus particulièrement pendant sa période de croissance. Doit être taillée à la fin de l'hiver. -
Mélange Glycine - 3 Plants - Arbuste rustique et grimpant à fleurs caduquesCaractéristiques : Plante grimpante à feuilles caduques, composée de 3 plantes distinctes dont les fleurs sont de couleur bleue, blanche et rose. Hauteur et envergure : Pousse jusqu'à environ 9 mètres de hauteur et s'étend jusqu'à environ 5 mètres de largeur. Arrosage : La glycine a besoin d'un arrosage régulier au début de sa croissance. Une fois que cette plante est bien installée, elle n'a besoin d'être arrosée que pendant les périodes de temps sec. Arrosez-la directement au niveau du sol, jusqu'à ce que celui-ci soit complètement humide. Conseils de plantation : Peut être plantée dans n'importe quel type de sol, à condition qu'il soit humide et bien drainé. Admnistrez-lui du compost si le sol est en mauvais état. Peut être plantée à l'ombre partielle mais ne fleurira qu'en plein soleil. Espacer les plants de 3 à 4,5 mètres. -
GreenboutiQ - Plante grimpante - Clematis Rainbow - Fleurs Roses Blanches Violettes Rouges - Peu d'entretien - 4 plantes - Pot 11cm Hauteur 40cmClematis Rainbow est 4 magnifiques clématites aux couleurs saisissantes comme rose, blanc, violet et rouge, avec un feuillage vert foncé, qui fleurissent de juin à septembre et constituent un ajout splendide à tout jardin. Clematis Rainbow fleurit le mieux dans un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé, idéal pour couvrir les clôtures ou les treillis, et apporte une touche colorée à tout jardin. Clematis Rainbow nécessite peu d'entretien et se développe mieux dans un sol bien drainé avec suffisamment de lumière. Taillez la plante au début du printemps pour favoriser une croissance et une floraison saines. Clematis Rainbow est une belle plante grimpante avec une combinaison unique de couleurs qui égaye chaque jardin et crée un effet enchanteur, parfait pour ajouter de la hauteur et du charme à votre espace extérieur. Cette plante fleurit abondamment et offre un spectacle spectaculaire qui attire à la fois abeilles et papillons, rendant votre jardin plus vivant. Clematis Rainbow n'est pas seulement un ajout magnifique à votre jardin, elle contribue également à un environnement plus sain en purifiant l'air et en favorisant la biodiversité. Cette plante soutient la faune locale et crée un environnement harmonieux.
Inter-plantation
L’inter-plantation consiste à planter différentes espèces ensemble dans le même espace. Cela peut aider à maximiser l’utilisation du sol, tout en fournissant un habitat diversifié pour différents types d’insectes et autres organismes bénéfiques.
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